8 кроків вибору системи автоматизації ресторану
1. Визначення необхідного функціоналу:
- Програма для ресторану, звана back office, є основою для всіх систем автоматизації. Якщо у Вашому підприємстві буде використовуватися 1С-Бухгалтерія, корисно було б вибрати програму, що має можливість експортувати необхідні дані в 1С. Якщо ж 1С-Бухгалтерія не буде використовуватися, то можна заощадити гроші і вибрати програму для ресторану без такої можливості;
2. Вибір виду обліку, який буде вестися в ресторані:
- Облік продажу без ведення товарно-складського обліку. Використовується для отримання повної картини продажу, рекомендується до використання тільки при повній довірі до персоналу.
- Повний товарно-складський облік. Такий вид обліку повністю автоматизує процес руху матеріальних цінностей, починаючи з отримання інгредієнтів, закінчуючи продажем готових страв. Даний варіант дорожче попереднього.
3. Дисконтна система.
Функціонал надання знижок вже реалізований в більшості систем автоматизації ресторану. Відмінність в тому, що в одних даний функціонал входить в базову поставку, в інших поставляється окремо. Також можлива комбінація: основний функціонал надання знижок йде в базовій поставці, а розширений – окремими модулями. Перед покупкою необхідно дізнатися, чи є можливість реалізувати дисконтну системи, враховуючи Ваші вимоги.
4. Звітність.
Перед тим, як вибирати систему автоматизації ознайомтеся зі списком і видами звітів, що генеруються системою, а також з можливістю генерації необхідних звітів.
5. Персонал.
Кожна система автоматизації має базовий модуль роботи з персоналом. Деякі системи, крім розмежування доступу, надають платний функціонал: розрахунок заробітної плати і облік робочого часу.
6. Функціонал і зручність.
Функціональні можливості front office програм систем автоматизації схожий, єдиною відмінністю є реалізація інтерфейсу.
7. Сумісність з торговим обладнанням.
Більшість програм не мають змоги працювати з будь-яким торговим обладнанням, а отже, цей момент потрібно з'ясувати відразу, щоб не виникло ситуації несумісності купленого торгового обладнання з програмою системи автоматизації.
8. Операційна система.
Програми системи автоматизації можуть працювати в різних операційних системах, будь то платна OS Windows або безкоштовні Linux і ms-DOS. Використання OS Windows пов'язане з додатковими витратами.
Тепер, після того, як Ви визначилися з необхідним функціоналом програми системи, необхідно вибрати постачальника системи і компанію, впроваджувальну дану систему.
На ринку систем автоматизації ресторанів України можна виділити три групи програм:
- Програми іноземного виробництва;
- Програми російського виробництва;
- Програми українського виробництва.
Оскільки програми закордонного виробництва не користуються попитом, розглядати їх не будемо.
До переваг російських програм можна віднести широкий функціонал і величезна кількість впроваджень, як на території Росії, так і України. Але є й недоліки: висока вартість і відсутність можливості доробок функціоналу.
У програмах українського виробництва дані недоліки відсутні.
Після вибору країни розробки програми необхідно визначитися з компанією-інтегратором. Компанія-інтегратор встановлює і налаштовує програму, прокладає необхідні комунікації, встановлює торгове обладнання, забезпечує гарантійне та післягарантійне обслуговування. Для впровадження системи автоматизації рекомендується слідувати правилу «Все з одних рук», оскільки при залученні декількох компаній, якщо виникнуть якісь проблеми, буде складно знайти того, хто буде усувати виниклі проблеми.
- Звіти 1-РА і 1-РТ для касових апаратівЗвіт про обсяги придбання та реалізації алкогольних і тютюнових виробів у роздрібній торгівлі. Нові правила подання звітності в податкову. Для власників касових апаратів серії Міні (Т400, 51.01, 61.01) і Екселліо (DP25, DP35, DP45)Повна версія статті
- Экселлио DP‑25 - обзор кассового аппаратаКассовый аппарат от болгарского производителя, не даром сумел завоевать рынок за очень короткий срок. Находясь в сегменте бюджетных кассовых аппаратов, Экселлио DP-25 обладает высоким качеством сборки и надежностью в эксплуатации.Повна версія статті